Nos vins

"Qui mieux que le vin allie a la fois art et savoir faire?"

Dans notre démarche de qualité visant à produire des vins de qualité, les cépages les mieux adaptés à notre terroir sont sélectionnés. Ainsi, les vins rouges sont élaborés à partir du Gamay, du Cabernet et du Côt. Les vins blancs à partir du Chenin et du Sauvignon qui s'expriment particulièrement bien sur nos coteaux calcaires.

Dans un esprit qualitatif, nos soins se portent ensuite sur la conduite de la vigne: maîtrise des rendements (taille courte), enherbement, traitements raîsonnés sont de rigueur.

Puis viens l'époque des vendanges. Le chois de la date est crucial. Celles-ci ont lieu fin septembre.

La vinification se fait au cellier de façon traditionnelle dans un respect de qualité grâce a du matériel performant (cuves thermorégulées...). La Mise en bouteille et le stockage sont également effectués au Cellier.

Pour toutes demandes de tarifs, veuillez nous contacter par :

• Téléphone: 02 47 30 10 31
• Fax: 02 47 30 06 31
• Mail: cellier.vinci@wanadoo.fr
• Par courrier: Cellier Léonard de Vinci - 11 route de Saint Ouen les Vignes - 37530 - LIMERAY